מכונת כיסוי שוקולד

1. מכונת ציפוי שוקולד זו מתאימה לסוגים שונים של שוקולד, כולל שוקולד מריר, שוקולד לבן ושוקולדים מעורבים. זה יכול לצפות באופן שווה עוגיות, אגוזים, בסיסי עוגה ומרכיבים אחרים מכל הזוויות, ולהשיג שיעור ניצול חומרים של עד 95%.

אפס את הטמפרטורה הרצויה לטמפרטורת העבודה של השוקולד שלך. אתה יכול לבדוק את הטמפרטורה הבאה לעיון:

31 מעלות עד 32 מעלות לשוקולד טהור;

29 מעלות עד 32 מעלות עבור שוקולד חלב;

27 מעלות עד 28 מעלות לשוקולד לבן.
 

2. המכונה כולה בנויה מפלדת אל חלד 304 בדרגת מזון-.

3. המבנה הניתן להסרה והטיפול הלא-מקל מפחיתים את הניקוי ושינויי הטעם ב-60%.
4. ציוד זה הוא בסיס מעוצב במיוחד על טכנולוגיית עיבוד וטיפול בשוקולד באיטליה ובבריטניה ביישום בקנה מידה מעבדה.

 

 

מכונת כיסוי השוקולד יכולה לצפות שוקולדים לחשוב נוזלים על פני השטח של סוגים רבים של סוגי מזון, כגון ממתקים, מארז וביסקוויט וכו'.

 

ניתן להשתמש במכונת כיסוי השוקולד בשילוב עם מכונות קירור שוקולד כדי להשיג עיבוד משולב של המסה, ציפוי וקירור שוקולד. זה מגדיל את יעילות הייצור ומפחית את עלויות העבודה.

1. בקרת טמפרטורה מדויקת, ציפוי יציב ללא תקלות

טווח טמפרטורות רחב התאמה: טווח טמפרטורות מתכוונן של 25-32 מעלות, התואם במדויק לטמפרטורה האופטימלית עבור שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, ואפילו שוקולדים מורכבים בתוספת אגוזים ופיסות קקאו, ומבטל את הצורך בהתאמות חוזרות ונשנות.

2. ציפוי אחיד, חומר-חיסכון ודאגות-ללא תשלום
עיצוב ציפוי בסגנון-מפל: שוקולד זורם דרך תעלות מנחים כדי ליצור וילון אחיד, המצפה לחלוטין את המוצר בזמן שהוא עובר דרכו. עובי הציפוי ניתן להתאמה חופשית בין 0.3-3 מ"מ, ללא הצטברות בקצוות וללא בועות על פני השטח.

3. חומרי מזון-, ניקוי ותחזוקה קלים במיוחד
כל המכונה בנויה מפלדת אל-חלד 304: כל החלקים במגע עם מזון עשויים מפלדת אל-חלד בדרגת מזון- בעובי 1.5 מ"מ, עמידה בפני קורוזיה- וקל לניקוי.

מבנה ניתן להסרה: ניתן לפרק במהירות את משאבת הברגים, שוקת ההזנה ופיזת הציפוי. כל שעליך לעשות הוא לשטוף במים בעת שינוי טעמים, למנוע ערבוב טעמים בין שוקולדים שונים ולהפחית את זמן הניקוי. 60%;

טיפול נגד-ציפוי הידבקות: הדופן הפנימית של מיכל הערבוב מטופלת בציפוי נגד-הדבקה, מונעת משוקולד להתקבץ ולהשאיר שאריות, מפחיתה ניקוי נקודות מתות ומאפשרת לאדם אחד להשלים תחזוקה יומיומית.

פירות קפואים

ביסקוויט, חטיף, וכו'.

תרחישים ישימים:
1. סדנאות ומאפיות שוקולד בעבודת יד: התאמה אישית של-אצווה קטנה ליצירת מוצרים איכותיים-מקצועיים השווים למותגים-מתקדמים;
2. מפעלי ממתקים: קווי ייצור ציפוי שוקולד לעוגיות, אגוזים וסוכריות לשיפור כושר ואיכות הייצור;
3. רשתות מאפיות וחנויות עוגות: ייצור קישוט עוגות וקישוטי שוקולד להעשרת קטגוריות מוצרים;
4. חנויות גלידה וחנויות קינוחים: מייצרים במהירות-מוצרים מצופים בשוקולד-באיכות גבוהה עבור כדורי גלידה וזיגוג קינוחים.

תגיות פופולריות: מכונת כיסוי שוקולד, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מותאם אישית, סיטונאי, קנייה, מחיר, הצעת מחיר, עלות, למכירה