מכונת המסת שוקולד לטמפרור

מכונת הפשרה של שוקולד / סיר עטוף מכונת טמפרור שוקולד עם שולחן רוטט

מכונת המסת שוקולד מחממת שומרת על השוקולד בטמפרטורת ההתחממות המושלמת תוך כדי ערבוב ללא חום.אופ - ללא גושים, ללא כוויות.

עוזר לך ליצור צורות ותבניות שוקולד חלקות ומבריקות בקלות.

שני גדלים זמינים: TPP-08 ו-TPP-15 מכילים כ-8 ק"ג ו-15 ק"ג של שוקולד צ'יפס (הכמות בפועל תלויה בגודל הצ'יפס).

למכונת המסת שוקולד יש מגוון רחב של יישומים.

מתאים להכנת שוקולד- יוצקים שוקולד מומס לתבניות, ואז מתקרר ליצירת שוקולד.

מתאים לציפוי קינוחים שונים- כגון סופגניות, לחם, אגוזים, עוגיות וכו'. מכונה זו מתאימה לציפוי שוקולד על פריטים אלו.

שלב פעולת מכונת המסת שוקולד לטמפרור:

1. ממלאים שוקולד צ'יפס למכונה. TPP-08 יכול להכיל כ-6 ק"ג שוקולד. TPP-15 יכול להכיל כ-15 ק"ג שוקולד. זה תלוי בגודל השוקולד צ'יפס.

2. מכסים את הבור במכסה.

3. כוונו את הטמפרטורה הרצויה ל-40 מעלות עד 45 מעלות לפי הוראות הטמפרור.

4. השוקולד יומס לחלוטין לאחר שעתיים עד 3 שעות, תלוי בטמפרטורה שמסביב.

מכונה אוטומטית לציפוי שוקולד בגרסה משודרגת -

עם סיר עוטף, שולחן רוטט, חלק ציפוי, מסוע הזנה. יכול גם להוסיף מנהרת קירור.