על מנת לספק מוצרים טובים המפעל ינקה את הירקות שיש לחתוך לפני פעולת חיתוך הירקות. לניקוי הידני המסורתי יעילות עבודה נמוכה ואפקט ניקיון ירוד, אשר סביר יותר לגרום לפירות וירקות משניים. לכן, יותר ויותר יצרנים בוחרים במכין שטיפת ירקות פירות ביעילות גבוהה. בהקשר זה, מכונות ג'יניו הן המובילות בענף בארץ. כמובן, אנשים רבים יטילו ספק אם מכונת שטיפת ירקות מפירות מועילה? האחראי יכול לומר לך, אל תטיל ספק בהשפעה של שטיפת מכסין מירקות!
מחסין לשטיפת ירקות פירות משמש בעיקר לשחרור אוזון לחבית הניקוי, ולהתמזג עם חומרי ההדברה והזיהומים על פני הפירות והירקות שבקנה, ואז מכין שטיפת ירקות הפירות מייצר סיבוב צנטריפוגלי במהירות גבוהה, כך זיהומים ושאריות חומרי הדברה מתקלפים לחלוטין מעל פני הפירות והירקות, ובכך הוא משיג את האפקט של שטיפת פירות וירקות, ושיעור הניקוי הוא יותר מ 99%, ולכן אפקט הניקוי הוא אידיאלי למדי, ולא המסקנה כי מכונת שטיפת ירקות פירות אינה תקפה.
