בחירת בית הבד המתאים אינה רק עניין של רכישת מכונה בודדת; זה דורש התייחסות מקיפה של יעדי ייצור, סוג היבול ונישת השוק.
רוב היצרנים מתקשים לאזן בין תשואה, איכות שמן ועלויות השקעה. מכבשי שמן בורג אוטומטיים מסחריים יכולים לעבד ביעילות כמעט את כל זרעי השמן, אבל הם עשויים להיות חסרים את שלמות הטעם של מכבשי שמן עדינים וקרים בכבישה-.
לעומת זאת, שוק הנפט בכבישה קרה-הוא פרימיום יותר, כאשר היתרונות העיקריים שלו הם טוהר ושימור חומרים מזינים, כאשר מהירות היא שיקול משני. זהו המפתח-בין מכבשי שמן הידראוליים.
זרעי שמן ישימים
מכבש שמן בורג אוטומטיהם מגוונים ויכולים לעבד מגוון של זרעי שמן ואגוזים, כגון שמן דקלים, בוטנים, פולי סויה, גרעיני חמניות, לפתית, שומשום, אגוזי מלך ועוד. בגלל יכולתם לעבד מגוון רחב של חומרי גלם, הם נמצאים בשימוש נפוץ גם בייצור כללי של זרעי שמן.
למכבשי שמן הידראוליים יש מגוון רחב יותר של יישומים, במיוחד עבור גידולים הדורשים יבול גבוה, איכות גבוהה ומחירים תחרותיים, כגון שומשום, אגוזי מלך, שקדים, זיתים, קוקוס ואבוקדו, כאשר שמירה על האיכות והטעם של שמן בכבישה קרה- היא חיונית.
איכות שמן וטמפרטורת עיבוד
מכבשי שמן הידראוליים משתמשים בתהליך כבישה- קרה, ושומרים על טמפרטורות נמוכות במהלך תהליך המיצוי. זה שומר על הצבע הטבעי, הארומה והתכולה התזונתית של השמן, וכתוצאה מכך שמן צלול וטוהר- גבוה העונה על הדרישות של שוק הכבישה הקרה- הגבוהה-.
מכבשי בורג מייצרים גם כמות קטנה של חום באמצעות חיכוך ודחיסה, אשר עשויים לשנות מעט את צבעו וטעמו של השמן.
עם זאת, ניתן להשתמש במכבשי שמן בורג אוטומטי עבור רוב תהליכי מיצוי השמן והם בדרך כלל מסוננים כדי לשפר את הבהירות ולהסיר זיהומים.
כושר ייצור ויעילות
מכבשי שמן בורג אוטומטיים מתוכננים לעבד באופן רציף כמויות גדולות של חומרי גלם, עם תפוקות הנעות בין 50 ל-800 ק"ג לשעה (או אפילו יותר), מה שהופך אותם למתאימים לייצור בקנה מידה בינוני- עד גדול-.
למכבשי שמן הידראוליים יש בדרך כלל תפוקות נמוכות יותר, בדרך כלל 20 עד 200 ק"ג לשעה, מכיוון שהפעולה ההידראולית נותנת עדיפות לאיכות השמן על פני המהירות.
דרישות תחזוקה
בשל עקרון הלחיצה האיטית-שלהם, מכבשי שמן הידראוליים כמעט ללא שחיקה-. מפעילים עדיין צריכים לשים לב היטב לאטמים ולרכיבים הידראוליים אחרים במהלך השימוש היומיומי, שכן לרכיבים אלה יש חיי שירות ארוכים. כשל עשוי לדרוש החלפה מלאה של היחידה כולה.
מכיוון שמכבשי שמן ברגים אוטומטיים משתמשים בעקרון לחיצה דינמי, הם יכולים לייצר חלקים פגיעים, כגון הבורג, מוט הלחיצה והמיסבים, לאחר עיבוד ממושך של חומרים קשים יותר. תחזוקה דורשת רק בדיקה והחלפה של רכיבים קלים.
מידות מכונה וטביעת רגל
מכבשים הידראוליים מנצלים פריסה אנכית, וכתוצאה מכך מבנה קומפקטי וטביעת רגל קטנה, מה שהופך אותם מתאימים להתקנה בחללים סגורים.
מכבשי בורג משתמשים בפריסה אופקית, וכתוצאה מכך טביעת רגל גדולה יותר ודורשת מקום נוסף לתפעול, הסרת עוגה ותחזוקה.
גם למכבשי בורג וגם למכבשים הידראוליים יש את היתרונות שלהם: מכבשי ברגים מגוונים יותר ומתאימים לייצור המוני של מגוון זרעי שמן, בעוד שמכבשים הידראוליים מייצרים שמן באיכות גבוהה- עם הטעם והתוכן התזונתי העשיר ביותר.
